⚜ Miss Punt ⚜
Weblog met humor, een knipoog, gedichten, fantasie en respect
Abonneren

Abonneer je nu voor nieuwe artikelen in deze categorie!

Zoek op mijn log
Laatste reacties
Music Box



David Bowie & Bing Crosby - Little Drummer Boy/Peace on Earth


Jeff Wayne ft. Justin Hayward(zanger Moody Blues) - Forever Autumn(War of the Worlds)
Era - Ameno
Kate Bush - Wuthering Heights
Cock Robin - Thought you were on my side
Waterboys - Trumpets
Loreena McKennitt - Mysts of Avalon
Clouseau - Louise
Live - Lightning Crashes
Vonder & Bloom - Brilliance of You
D.C. Lewis - Mijn Gebed
Gerry Rafferty - Right Down The Line
Pink Floyd - Wish You Were Here
Robbie Williams - Advertising Space
Abonneren

Abonneer je nu voor nieuwe artikelen op deze website!

Bedankt !

Hier een snelle navigatie naar de diverse hulplogs, omdat ze in de categorie momenteel door elkaar staan:

Punt 2 uitleg 

Stappenplan vóór de migratie

Ik ben over; en wat uitleg

Voor- en nadelen op een rijtje van hier blijven

Stappenplan na de migratie en tips en tricks

Statcounter, Onestat en advertenties (HTML vakjes)

Lijst met vrienden

Tweeten en smoelenboekknoppen

Wegwijs in je beheer: Nieuw Artikel(tabblad inhoud)

Inhoud; nieuw artikel maken(dus logje)

Inhoud tabblad; Reacties

Vormgeving; je lay-out

Promotie; bekendheid van je log verbeteren

Instellingen; leuk, maar wees voorzichtig

Bugzzzzz (systeemfouten)

 

Ik ben ook maar een mens, kan niet alles tegelijk en ook ik kan me een keer niet lekker voelen. Ik doe graag moeite om te helpen, maar mijn ouders hebben me geleerd om voor gedane moeite, waar ik om gevraagd heb, te bedanken ... in elk geval even laten weten of iets gelukt is. Helemaal niets van je weer laten horen vind ik niet echt netjes !

Mocht je met je log er niet uitkomen en bijvoorbeeld een code toegestuurd willen krijgen, vul dan bovenaan de categorie Punt 2 Uitleg het formulier in, meldt wel je emailadres en ik mail je zo snel mogelijk terug met een antwoord indien nodig.

Halloooo !!!
Halloooo !!!
 
Meez 3D avatar avatars games
Welcome to my jungle/kitchen !

 

 
 
 
 
De mensen die hier komen, moeten ook nogal met een korrel zout genomen worden merk ik ... ik zelf trouwens ook, vandaar de zoutpot bovenaan in mijn advertentie
 
Buiten mijzelf om, heb ik ook nog drie vier drie lieve huisgenootjes:
 
 
8-5-1993
† 27-9-2013
 
Nina. Poes, meer dan 19 jaar oud en kwam bij mij in 1998. Prachtige lapjeskat met een heel eigen karakter, stoer en absoluut niet bang voor een beetje water of sneeuw ... echt een vriendinnetje geworden van me ...
 
1-7-1998
† 6-12-2016
 
Basil. Je-weet-wel kater en bij mij sinds 2008. Kwam bij me, toen hij al 11 was. Gewoon een geweldig lieve goedsul en allemansvriendje. Inmiddels ook een dikke knuffelkont ... mijn ventje
 
4-8-2005
 
Doodle. Ook een je-weet-wel kater en bij mij sinds augustus 2010. Hij was toen 5 jaar, jongste van het stel, maar helaas door verkeerd voedsel en een nare geschiedenis heeft hij geen tandjes meer, die functie hebben ... Hij is wel ontzettend lief en een nog ergere knuffelkont dan Basil ... kan er ook erg van genieten geknuffeld te worden of al het idee om geknuffeld te worden ... mijn casanova
 
 
Gizmo. Gizmo is een permanente logée. Sinds 22 juni 2011 heb ik met de buren de afspraak, dat hij gewoon zijn oude dag rustig bij mij kan doorbrengen, hij krijgt eten van me en een warm slaapplekje en de onvermijdelijke knuffels, waar hij ook enorm van kan genieten en zij zorgen voor eventuele dierenarts kosten. Gizmo heeft een erg zachtaardig karakter en de drie drukke hondjes van de buren pesten hem nogal. Hij zocht daarom mijn rustige tuin uit en kwam uiteindelijk steeds verder binnen, eerst stiekum, daarna openlijk. Hij is op dit moment een jaar of 14 en ook een je-weet-wel kater en sinds een paar maanden heeft hij HD(heup-displasie) Ik heb hem ook in mijn hart gesloten 
 
Helaas mocht de vreugde niet lang duren: op 8 juli 2011 is hij, door een vergevorderde leverkanker zo ziek geworden, dat de buren iom hun DA hem in hebben laten slapen
 
Geen reactie=geen vriendje
Ik hou ook niet van off-topic

Vrienden en handige links
Kan je even terugkijken:
Wereld Andersom (New Zealand)

Wereld Andersom  1,  2,  3,  4,  5,  6,  7,  8,  9,  10,  11,  12,  13,  14,  15,  16,  17,  18,  19,  20 en  21

Radio
 
Klik op de radio voor internet met alle radiostations
Statcounter

Weblog sinds: 2006-01-25
Ik blijf die mensen plagen met gehakt ... maar deze keer had ik wel een makkelijk recept ! Tijdje geleden via de buren kennisgemaakt met diverse groenteschotels, dus aan de buitenkant zie je het niet, maar dan komt er toch nog gehakt bij als vlees. Ach, ik wist (?????) dat het lekker zou worden en dat telt toch het meest !
Persoonlijk ben ik dól op witlof in alle vormen: rauw, gekookt of uit de oven en mijn plan was eerst de witlof met ham en kaas(zonder spikkels), want dat gooi je in de oven en eigenlijk heb je er geen omkijken meer naar ...
Door die groenteschotels van de buren, was ik er achter, dat Maggi van die mixpakken had en daar zag ik bij de winkel ééntje met witlof: IDEAAL !
 
Wat heb je nodig ?
 
* Maggi oven dagschotel, mix voor witlof met gehakt en roomspekjes
* 350 gr. gehakt
* 500 gr. witlof
* 700 gr. voorgekookte aardappelschijfjes(of je kan zelf moeilijk gaan doen)
* 1 ei
* 400 ml. koud water
* Busje invetrommel voor de ovenschaal
 
Wat moet je hebben en gebruiken ?
 
* Hapjespan
* Snijplank
* Ovenschaal
* Oven
 
Wat moet je doen ?
 
Snij de witlof aan plakjes, zorg dat ze uit elkaar vallen en de meeste bittere hartjes eruit komen. De gehakt doe je op zacht vuur, zonder boter in de pan en bak je om en om roerend rul en bruin. De mix doe je in het koude water en roer je om, tot het bijna een glad papje is, dan doe je het ei erbij(met of zonder schillen ... wat jij wilt) en roert het weer om, tot je een egaal paje krijgt met groene spikkels ...
 
Ondertussen vet je de schaal al in en bedek je de bodem met plakjes aardappel, voorgekookt en wel, wanneer de gehakt rul en meest bruin is, kan je de witlof erbij gooien om licht te laten garen en dat hele mengsel gooi je uit over de onderste laag aardappelschijfjes. Weer komt er nu een laag aardappelschijfjes overheen en dan giet je egaal het mengsel met de mix en het ei uit over de bovenste laag aardappelschijfjes.
 
Verwarm je oven voor op 200 graden en dan schuif je de schaal erin om 45 minuten later je jonge gasten te kunnen verwelkomen met  .. witlof ...
 
Ik vertelde het in die 45 minuten aan hun pa en die schoot onbedaarlijk in de lach, omdat hij ze daar al mee 'blij' gemaakt had. Nu blijkt dat die jongens dus geen witlof 'lusten', maarehm ... dít lustten ze wel !
 
Ik zorg trouwens wel, dat ik met dit soort gelegenheden genoeg rommel in huis heb, om het tijdens het toetje een beetje goed te maken ... (slagroom doet wonderen !)
 
Hmmm ... ik had eigenlijk tijdens de voorbereiding grappige zinnen in gedachten, maar die zijn me helaas lichtelijk ontschoten ...
Lees meer...   (8 reacties)
Weet je wat goor is ?
 
Ik heb vanavond bij het eten zo'n plastic verpakking saté gehad en die zakjes scheur je al open, daar hou je je vingers nog niet bij schoon. Als je dan een servet zou pakken, blijft die grotendeels plakken aan je handen, dus de meest simpele oplossing is dan je vingers aflikken ... tja, ze zijn schoon genoeg dus ...
 
Nu had ik het eten al op, maar de afwas nog niet gedaan en ik spoel vaak de borden eerst af ... terwijl het water met de afwas erin (jongens, dit wordt verleden tijd !! ) aan het weken staat, ga ik vaak nog even kijken op mijn log of in de mail ... en ineens viel me een lichtbruin spatje op mijn vinger op en uit automatisme likte ik die op ...
 
Het duurde niet lang, tot ik erachter kwam, dat dat dus geen satésaus was ... maar onvervalste hele echte ...
 

 

 
 
Spannend he ?
 
 
ff verder scrollen dus
 
 
 
Gátverdamme !!
Lees meer...   (212 reacties)
Met die mistige dagen vind ik het best wel koud ... vaak ligt er 's morgens ook een laagje ijs op de auto's ... dit even ter ondersteuning van die kou: ik verzin het niet.
 
Wat is er dan lekkerder dan:
 
 
... warme chocolademelk ?
Lees meer...   (48 reacties)
Het is kóud buiten … wel goed aan de ene kant, maar dat vraagt ook om ander eten … warme winterkost en momenteel heb ik er niet echt de tijd voor, maar een pot snert is precies wat er vast wel goed in gaat … Vorig jaar ook gedaan en toen wilde ik het recept op mijn space zetten … ik dacht:”Ff googlen … kláár !” Mooi niet dus, want iedereen schijnt een ander recept te hebben en ik dus ook ! Nu heb ik dat recept bloedje serieus zelf uitgeschreven, zoals ik het klaarmaak.
 
Commentaar mag, maar weet dat ik er schijt aan heb … snert moet niet máger zijn, maar gewoon met spliterwten gemaakt en ik hoef dus de varkensoren en -pootjes niet …
 
Hier het recept:

 

Recept Hollandse Erwtensoep,
'snert' in de volksmond

 

 Ingrediënten:

* mergpijpjes
* 500  gr. spliterwten
* 1 pakket boerensoepgroenten
* 500 gr. verse worst of ander vlees naar keuze
* 2 pakjes soepmix
* 1 unox rookworst
 

Bereiding:

Kook de mergpijp uit in water in ongeveer een half uurtje. Was ondertussen in een vergiet de spliterwten. Na ongeveer dat half uurtje kan je de mergpijp uit het kokende water halen en een paar blokjes rundvleesbouillon erdoorheen laten smelten. Gooi het vlees, de spliterwten en de soepgroentes in de bouillon van de mergpijp. De soepmix kan je tegelijk met de groentes en het vlees er doorheen doen. Dan zet je de pan een uurtje of anderhalf tot 2 uur op zachtjes te koken. Af en toe roeren en tegen het eind kan je de rookvlees in plakjes erbij doen, zodat deze nét warm genoeg is. Ook de verse worst kan je er even uit vissen en in plakjes snijden. Is de soep te dik, kan je er altijd nog water aan toevoegen.

 

Serveren:

Sommigen vinden dit erg lekker met grof bruinbrood of roggebrood. 

Erwtensoep staat ook wel bekend als Snert! Meestal smaakt snert de tweede dag pas écht lekker

 

 
Tja, wie had verwacht dat ik ooit nog eens een serieus recept zou schrijven: ik was namelijk al aan het 'googlen' gegaan voor dit recept en zag bij bewerking van de tekst, dat er gewoon geen jota van klopte. Véél te moeilijk om te doen en helemaal niet hoe ík het klaarmaak. Ik doe gewoon veel zoals mijn moeder ook ooit snert maakte en dat stond niet op papier . Ik maak het mezelf wel wat makkelijker door kant en klare soepgroente pakketten te gebruiken en de soorten vlees waar IK vrede mee kan hebben. Ik hou er verder ook niet van om varkenspootjes uit water te moeten grissen ... brrrr !
 
Ik hoop dat jullie iets aan dit recept hebben en ik zou zeggen: SMAKELIJK ETEN !
Het lukte ons toen ook ...
 
Liefs Marjan
Lees meer...   (115 reacties)
Witlof met ham en een kaas-variatie
 
Ik kan nu alvast wel verklappen dat het niet altijd verstandig is, maar ik hou het nog effe voor me …
Witlof vind ik héérlijk, vooral met ham en kaas uit de oven. Als het dus in de aanbieding is, koop ik voor mezelf twee stronkjes. Met de beste bedoelingen leg ik dat dan in de groentelade van de koelkast. Aangezien ik ook sneller-bederfelijke groenten koop soms, komen die dan toch eerst … witlof heeft als groot voordeel, dat het goed houdbaar is in de koelkast. Dat kwam dus verrekte goed uit de laatste keer: twee keer zoveel gekookt, dat ik er twee dagen wat aan had en zo vliegt een week zomaar om. Nog een groot voordeel is dat je de volgende keer dus goedkoper uit bent in de supermarkt.
 
Ingrediënten:
Witlof
Plakjes ham
Plakjes kaas
Beetje boter
 
De bereiding:
De stronken witlof worden zo in zuiver water gekookt, maar niet supergaar koken. Wanneer ze gekookt hebben, laat je het water er evt. op staan, maar je mag ook afgieten, want er moeten twee dingen gebeuren: afkoelen en uitdruipen, maar je mag ook de witlof in het water wat laten nagaren. Dat betekent dus ruim van tevoren (zeker een paar uur) de witlof koken en je merkt een week lang, dat je iedere keer die witlof vergeet te koken de avond tevoren. Als het dan al anderhalve week in de koelkast ligt, wordt het hoog tijd, dat je die dingen toch eens aan consumptie ten onder laat gaan. Bij aankoop had je nog kaas liggen en dat heb je nu ook wel en die ham was ook nog niet uit de verpakking gehaald, dus dat zit wel goed …
Als dan op een ochtend wéér eens blijkt, dat je de avond tevoren de boel vergeten bent, kan je het principe van nagaren gebruiken. Als je toevallig nog een kwartier hebt, pak je daadkrachtig een pan en even later een grotere, doet de twee stronkjes erin en zet deze op het vuur. Intussen kan je de kat eten geven en zelf ontbijten en brood klaar maken voor naar je werk. Bij de laatste slok thee heeft het een kwartier staan koken en kan het vuur uit. Zo laten staan en laten nagaren.
’s Avonds als je thuiskomt uit je werk, kan je dan de witlof in de vergiet zetten … het water zal net niet bevroren zijn … Zet de stronkjes met de kop naar beneden in de vergiet, zodat het water dat eruit loopt, het ook kan idd ! Intussen pak je het schaaltje voor in de oven, de boter en de ham en kaas. Oeps, vorige week had je komijnekaas gekocht en je weet niet of dat geschikt is ? Dat zal je dan met eten uitvinden … bij deze !
 
De stronkjes witlof snij je in de lengte door en met een aardappelschilmesje maak je twee sneden in een driehoek om de kern van de stronk heen. Die kern is het echt bittere gedeelte, dus weg ermee ! Witlof is net een spons en neemt heel veel water op in de bladeren al, dat wat tussen de bladeren zit, kan je er nu uitknijpen, want het loopt toch niet vanzelf weg. * Je snapt niet waarom die vergiet nu ook weer bij de afwas staat.*  Denk erom, dat je knijpt en niet wringt, want ze kunnen wel kapot.

Leg een plak schouderham (deze is rechthoekig) neer, zodat je het halve stronkje er in kan rollen. Als je plakken kaas hebt, kan je die er ook omheen rollen ná de ham, moet je nog plakjes van een blok afsnijden, kan je die het beste achteraf over de stronkjes leggen in de schaal. Als je dan nu pas merkt dat je geen gewone kaas hebt, doe je die komijnekaas of zo in plakjes erover heen.
De schaal vet je in met wat boter op een kwastje om aankoeken te voorkomen en dan leg je de vier halve stronkjes erin en tegen elkaar aan.
 
 
De knop van de elektrische oven geef je een aardige swinger, zodat de temperatuur ergens bovenaan staat. Als je de stronkjes nog warm hebt, kan je de temperatuur iets hoger zetten, zodat eigenlijk alleen de kaas hoeft te smelten en een licht krokant korstje kan vormen. Moeten de stronkjes ook nog warm worden, dan zet je de temperatuur wat lager, zodat de buitenkant er niet verbrand uitkomt …

Laat de schaal 10 á 15 minuten in het midden van de bloedhete oven staan en kijk af en toe hoe ver de kaas is. Denk erom dat je ovenhandschoenen gebruikt bij het verplaatsen van de schaal en serveer de witlof met wat gekookte aardappelen en een glas water en brandwondenzalf …


Je ziet ook donders goed, waarom je voortaan gewone plakken vette kaas moet nemen en geen komijn 30+ … die droogt namelijk gewoon uit en laat akelige spikkels omhoog staan …
 
Eh ... eet smakelijk !
Lees meer...   (46 reacties)
Ik hou van buitenlands eten en mijn smaak gaat over een groot deel van de wereld ... gelukkig allemaal in de supermarkt te koop en wat doe je als je zin hebt in Babi Pangang ? Je koopt Kip Tandoori bij gebrek aan beter, omdat Unilever 'lever'-problemen heeft ... wie had dat ooit gedacht ?? Na het boodschappen doen, zet je dat pakje bij de andere drie ... oeh ... tijd om eens een pakje te gebruiken !! Gelukkig !! had je deze keer aan de kip gedacht !!  Je vindt jezelf een groot licht die dag ... (zaterdag) tot je om ... kweetnietmeer, maar 't was sluitingstijd voor de winkels ... bedacht, dat je de rest van de ingrediënten mist  ... en aangezien het een Indiaas gerecht is, ben je deze keer geen rund, want die zijn daar heilig enzo ...
 

Maandags eerst de rest maar halen, want zonder is het niet te pruimen !
 
Wat heb je nodig ?
 
* De kruidenmix van Honig voor Kip Tandoori(al heeft Maggi 'm ook)
* 125 ml creme fraiche(mag ook demi)
* 1 prei
* 400 gram kipfilet
* 100 ml water
* Scheutje olijfolie
 
Wat ben je in de keuken verder nodig ?
 
* Hapjespan
* Snijplank + mes
* Spatel
 
Snij de kip in redelijke blokken en haal overtollige vetrandjes weg. Zet de pan op met wat olie en bak de kip om en om tot ieniet meer roze is, maar meer een wit/bruin geheel. Ondertussen snij je de prei in stukjes en de stronk eerst doormidden, zo krijg je een massa prei, die makkelijker uit elkaar valt. Was dat in een vergiet schoon. Als je de kip wit hebt(op het pakje zeggen ze bruin, maar die van mij wordt niet bruin) kan je de prei toevoegen in de pan en goed omscheppen. Dan doe je de inhoud van het pakje erbij, het water en mengt dan de mix met het water door de groenten/kip mix ... zie erop toe, dat er geen klontjes ontstaan en gebruik daarom ook KOUD water. Zet het vuur dan hoog op en zorg, dat de mix in je groenten/kip mengsel wat begint te binden ... na een paar minuten kan je dan het vuur wat lager zetten en schep je de inhoud van het bekertje creme fraiche erdoor ... ook dit neigt tot klonten, maar is makkelijk goed te mengen en wanneer je klaar bent, heb je dan ook de lekkere, kruidige tandoori.
 

Serveertip:
Serveer de tandoori met gewone witte rijst of basmati rijst en als je gasten hebt, die erg kruidig wel durven, maar af en toe willen blussen is een vruchtenmengsel of zo ook heerlijk op tafel. (blikje ananas ?)
 
Als dessert kan je ook heerlijk eindigen met een lassi (ijsblokjes in blender, dikke yoghurt erbij en mango en suiker naar smaak)
Heerlijk verfrissend drankje !! (ook Indiaas)
 
Lees meer...   (20 reacties)
Recept voor een heerlijke ijssorbet ... (met foto !)
 
Benodigdheden: Bak ijs, ananas en aardbeiensaus
 
Eindelijk heb je dan die aardbeiensaus, nadat je drie keer bijna laveloos van een sorbet werd met advocaat als saus. Tja saus is wel lekker, maar beperk het de volgende keer wat als je alleen alcoholische saus kan gebruiken ...
 
In ongeveer een kwartiertje heb je een sorbet klaar ... dus zet de bak ijs uit de vriezer en laat warm water stromen in een beker. Het ijs is dan schepvriendelijker. Ik gebruik het liefst vanille ijs bij de Lidl vandaan ... 2 liter bak en écht lekker. Verse ananas is tegenwoordig ook best vaak goedkoop en het is lekker en gezond. Veel mensen weten alleen niet wat ze met zo'n vrucht aan moeten. Ik zal het proberen uit te leggen ...
 
De ananas
 
Ik leg de ananas op zijn kant en snij het loof eraf met ongeveer schildikte erbij i.v.m. dat dat niet echt lekker is. Dan snij ik een flinke plak eraf en haal de schil daaromheen vandaan ... er blijven dan wat 'pitjes' zitten soms. Die kan je er goed uithalen met een aardappelschilmesje. Dan moet je alleen nog de harde kern verwijderen en dat kan op verschillende manieren. Zoek de manier die jou het meeste aanstaat. Ik pak dan dat aardappelschilmesje en snij er netjes omheen, zodat ik het rondje er uit kan drukken. Je kan ook makkelijk de plak in 4-en delen en dan het harde binnenstukje verwijderen bij die vier delen. De rest kan je nu in hapklare stukjes snijden ... écht lekker !!
Dit lijkt veel werk, maar het valt op zich best wel mee ... minuutje of zo ...
 
Pak de coupes waar je ijs in wilt hebben, de ijslepel en het glas water. Dompel de lepel onder, zodat ie wat opwarmt. Je schept zo héél makkelijk bolletjes ijs op en kan ze makkelijker in het glas doen. Elke keer na een schep ijs even weer dompelen ... Pak de stukjes ananas en gooi die over het ijs ... maak het flesje saus open en doe wat saus helemaal bovenop
 
 
KLAAR !! Genieten maar !
(niet álles gaat hier mis hoor !)
Lees meer...   (22 reacties)
Recept voor een eenvoudige maaltijd
 
Het leven van een vrijgezelle dame, die ook nog es 40 uur per week werkt, van haar leven een chaos maakt én aan het netwerk bouwen is gaat niet over rozen. ’s Avonds eten is al een verzoeking en meestal wordt het simpel opgelost door wat sla met een stukje vlees en aardappelen.
 
Daarvoor zet ik nu het recept ervoor op mijn Punt … lekker makkelijk en voedzaam en gezond en meer van dat soort bla bla bla …
 
Benodigdheden:
*goed gevulde vriezer
*aardappelen
*gemixte sla –kant en klaar-
*feta
*sladressing
 
Afijn, als je vlees koopt is het nooit een simpele éénpersoonsverpakking en aanbiedingen al helemaal niet, dus koop je drie lapjes vlees, gebruik je één en de andere twee gaan in de vriezer. Zo koop je ook een keer een voordeelpak slavinken … een dozijn zat erin geloof ik, maar vergeef me als ik het verkeerd heb: die dingen fokken maar raak in de vriezer: ik kom ze echt overal telkens weer tegen !!
 
’s Morgens voor je de deur uitgaat, haal je wat vlees uit de vriezer en wéér tref je zo’n slavink … nou ja: moet dan maar. Die leg je in de magnetron te ontdooien (want kan niets bijkomen en het dooit wel). Wanneer je dan overdag iemand moet uitleggen wat je eet, nadat je al veel met lijm hebt staan werken, kan je met een gerust hart zeggen, dat de slavink al dood was, maar jij je nog steeds afvraagt waar de vleugels zaten …
 
Bij thuiskomst zet je een koekepan op … kleintje en daar doe je wat braadboter in. Dat zet je op het vuur te smelten en bij lichte  … ik zei líchte bruining !!! van het vet, kan de slavink erin. Ondertussen schil je de aardappelen en zet die ook op te koken. De slavink rol je zo snel mogelijk rond in het vet, dat ie rondom lekker bruin wordt. Let op: niet knijpen, slaan of anderszins pletten, want daar reageren die dooie beesten slecht op.

Ondertussen is het tijd om aan je tablesettings  te beginnen.
Pak een plat bord uit je kast, zet die op het aanrecht en gooi daar een deel van de kant-en-klare sla op. Pak het potje feta en doe een aantal dobbeltjes erbij op. Dan pak je de dressing en doe naar behoeven dressing erop. Ikzelf gebruik graag 1000 eilanden dressing … heeft die dooie slavink toch nog kans zich te verstoppen op één van die 1000 eilanden … Misschien voel ik me dan minder schuldig aan de dood van het dier …
 
Met je vork en mes mix je die zooi een keer om en dat scheelt je héél wat afwas: de slakom, de slacouvert, opscheplepeltje voor de feta … en dat komt je vrije tijd weer ten goede !!

Nu wachten tot de aardappelen en de slavinken gaar zijn. Aardappelen afgieten en droogkoken en de slavink op het bord serveren. Dat alles past prima op je schoot voor de tv en dat scheelt ook weer een tafelkleed of placemat schoonmaken …
 
Al naar gelang je uitschoot met de sla en feta, kan je nadien een dessert nemen …
Goed geserveerd met een Bar-le-Duc 2007 met bubbels. Heldere afdronk en volle body … of platte body mag ook …
Lees meer...   (99 reacties)
Recept Pastasaus di Haaghelione
 
Er zijn twee manieren om dit te maken. De manier waarop Haagh het doet volgens zijn recept:
 
Pastasaus di Haaghelione 
01 April 2007 | 22:19:32
Normaliter neem ik bij pasta bereiden gewoon kant en klaar uit een potje maar als ik dan gasten krijg die nou wel eens mijn grote mond bewezen willen hebben, dan ga ik er ook voor.
 
Het nadeel van die potjes is dat ze altijd maar één ding zijn, zoet, zout, heet, knoflook of naturale... Mijn saus is gewoon net even anders...
 
Het recept voor vier personen volgt bij lees meer.
 
 
Nodig (voor 4 personen):
  • 1 flinke prei
  • 2 rode uien
  • 2 paprika's (rood en geel bijvoorbeeld)
  • 2 flinke tomaten
  • 1 blik tomatenchunks
  • 1 blik gezeefde tomaten
  • 1 blikje tomatenconcentraat
  • eetlepel gedroogde of verse bieslook
  • eetlepel gedroogde of verse peterselie
  • 2 theelepels zout
  • 2 theelepels peper
  • Een halve knoflook (geperst) of twee flinke klodders uit een potje met voorgeperste knoflook.
  • Het sap van een halve uitgeperste citroen
  • Een klein verpakking spekjes (uitbakken)
  • 500 gr. gehakt (rul gebakken)
  • Een wok (waarom een wok, omdat je dan de saus van begin tot eind in één pan kan doen)
De (voor)bereiding:
 
Begin met het snijden van je groente, de prei snij je in ringetjes en die halveer je. De uien snij je aan kleine snippers. De paprika in blokjes. De tomaten snij je in blokjes.
 
Maak je blikjes vast open zodat je ze makkelijk in de wok kan gooien.
 
Begin met de spek uit te bakken, tegen de tijd dat je denkt van nog even en dan is de spek zoals ik hem wil, gooi je de gehakt erbij en die ga je rul bakken, dus temperatuur hoog en blijven scheppen.
Als de gehakt rul is gooi je de gesneden groente erbij, blijven scheppen.
 
Als de prei wat slapper wordt doe je blikjes met diverse tomaten producten erbij (blijven roeren). Onder het roeren doe je de rest van de ingrediënten van het lijst erbij.
 
Laat het geheel ongeveer 10 minuten pruttelen op een lager standje, onder regelmatig scheppen.
 
Nu even proeven, is het wat te flauw naar je smaak dan kan je er een desertlepel sambal doorheen roeren om het wat pittiger te maken.
 
Ter garnerering kan je natuurlijk nog geraspte kaas op tafel zetten.
 
Eet smakelijk!

 

Bron: Deh Haagh

 
En er is de manier waarop ík het zou doen en die volgt hier:
 
Neem alle ingrediënten in huis en zet de bedenker van het recept aan het koken. Klaar is Marjan ! 


Lees meer...   (24 reacties)
 
Als je de volgende twee plaatjes ziet, waar denk je dan aan ? Pittig vrouwtje ? Die vrouw is aan het kaas maken, om er dan mosterd op te doen ? Nee, geen van dat alles ...
... of dacht je aan mosterdsoep ? (ik vond het voor de hand liggend hoor) ...
 
Ik heb vandaag mosterdsoep gemaakt en wil het recept met jullie delen !!
 
Ik was al een paar keer in een restaurant verrast door een enorm lekkere mosterdsoep en jullie waarschijnlijk ook al eens, en anders heb je er vast wel eens iemand over gehoord ... nu dan, ik heb nu thuis mosterdsoep gemaakt, wel met een beetje hulp trouwens hoor, maar dat was de trouwe lezer al gewend ...
 
De hulp kwam van Knorr enne ... in een pakje:
 
 
 
Allereerst staat nergens op die verpakking iets over vlees, dat je in de mosterdsoep kan doen en dat is het leuke aan mosterdsoep: je kan:
* kip uit bouillon
* soepballetjes
* gebakken spekjes erin doen
Deze keer had ik gekozen voor de kip en met de bouillon had ik een deel van de poeder aangemaakt, dat eigenlijk alleen met koud water moet ... ook alleen koud water was wel goed geweest trouwens, persoonlijke smaak ;-)
 
Vuur onder de pan, roeren en wachten tot het romiger wordt in de pan, niet laten koken !! Opdienen maar en smakelijk eten !
 
TIP voor de volgende keer: Restaurant !! Toch lekkerder ...
Lees meer...   (30 reacties)
Domeinregistratie en hosting via mijndomein.nl